Aldeído coniferílico
Aldeído coniferílico é um composto fenólico de baixo peso molecular susceptível de ser extraído a partir de rolhas de cortiça em vinhos.[1]
| Aldeído coniferílico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | (Z)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal (E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal |
| Outros nomes | aldeído cis-coniferílico aldeído trans-coniferílico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
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| InChI | InChI=1S/C10H10O3/c1-13-10-7-8(3-2-6-11)4-5-9(10)12/h2-7,12H,1H3/b3-2+
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C10H10O3 |
| Massa molar | 178.18 g/mol |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Álcool coniferílico |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- ↑ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahía, María Concepción García-Vallejo and Brígida Fernández de Simón, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166–3171 doi:10.1021/jf970863k