Baga (uva)
Baga é uma casta de uva tinta da família das Vitis viniferas, a partir da qual são fabricados os vinhos tintos da região da Bairrada, em Portugal. É amplamente cultivada na região vinícola Beira Atlântico,[2][3] representando mais de 90% dos encepamentos tintos da Bairrada,[4] e ainda em Alenquer, Ribatejo e Dão (onde não é recomendada).[5] É ainda considerada uma casta apta à produção de vinhos com DO Vinho Verde e IG Minho.[6]
| Baga | |
|---|---|
| Espécie | Vitis vinifera |
| Outros nomes | Tinta Bairrada (Portugal) Tinta Fina (Portugal) Tinta Poeirinha (Portugal) |
| Origem |  Portugal[1]
|
| Cultivo | Portugal[1] |
| Cor da uva | tinta |
| Cor do vinho | tinto |
O cacho é de tamanho médio e com forma cónica, composto por bagos arredondados, médios e de cor negro-azul. A sua película é de espessura média e a polpa mole.[7]
Apresenta uma maturação tardia, duas semanas após a "Castelão", e caracteriza-se por vigor elevado e volumes de produção altos.[7] É resistente ao oídio, razão pela qual terá sido introduzida na Bairrada,[7] mas muito sensível à podridão cinzenta.[8]
Credita-se a Luís Pato o trabalho de aperfeiçoamento desta casta.[9] Passou de casta mal-amada, em crescente abandono, a casta valorizada e promovida internacionalmente, graças a iniciativas como os “Baga Friends”. [10]
Sinónimos
editarDe acordo com o catálogo internacional de variedades Vitis, Baga também é conhecida pelos nomes Baga de Louro, Baguinha, Bairrada, Bairrado Tinta, Baya, Carrasquenho, Carrega Burros, Goncalveira, Morete, Moreto, Paga Dividas, Poeirinha, Poeirinho, Povolide, Preiinho, Pretinho, Preto Rifete, Rifete, Rosete, Tinta Bairrada, Tinta Bairradina, Tinta da Bairrada, Tinta de Baga, e Tinta Fina.[11] O catálogo não inclui possíveis diacríticos nos nomes, que podem ser comuns em Português.
Referências
- ↑ a b «VINES.ORG Encyclopedia» (em inglês). Consultado em 15 de maio de 2009
- ↑ «Quinta Foz de Arouce». Público. Consultado em 1 de Abril de 2022
- ↑ «Catálogo de clones selecionados 2018» (PDF). PORVID - Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira. Consultado em 1 de Abril de 2022
- ↑ «CATÁLOGO DAS CASTAS REGIONAIS DA BAIRRADA» (PDF). DRAPC. Consultado em 1 de Abril de 2022
- ↑ Magalhães, Nuno (2015). Tratado de Viticultura. [S.l.]: Esfera Poética
- ↑ «CASTAS RECOMENDADAS / AUTORIZADAS». CIPVV - Centro de Interpretação e Promoção do Vinho Verde
- ↑ a b c «Baga». Comissão Vitivinícola da Bairrada. Consultado em 2 de Abril de 2022. Cópia arquivada em 18 de Setembro de 2020
- ↑ Anabela ANDRADE; Amândio CRUZ; M. António BATISTA; A. DIAS-CARDOSO; Rogério de CASTRO. «Características Agronómicas e Enológicas da Casta Baga, em Diferentes Sistemas de Condução» (PDF). Consultado em 2 de Abril de 2022
- ↑ Nuno Guedes Vaz Pires. «LUÍS PATO - Wine Legends Portugal». Revista de Vinhos
- ↑ Pereira, Ana Isabel (21 de Junho de 2022). «A Baga tem hoje mais amigos, vinhos raros e um futuro promissor». Público
- ↑ «BAGA». Vitis International Variety Catalogue VIVC (em inglês). Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI), Institute for Grapevine Breeding - Geilweilerhof (ZR). Consultado em 25 de julho de 2021
