Cà phê sữa đá

Cà phê sữa đá e um tipo de café servido gelado, tradicional do Vietnã.

Cà phê sữa đá pronto para ser virado sobre copo com gelo.

História

O café foi introduzido no Vietnã pelos colonos franceses no fim do século XIX. O país tornou-se rapidamente um grande exportador de café no mundo. A bebida foi adotada com variações por região. Devido a dificuldade de encontrar leite fresco, os francêses e vietnamitas passaram a adoçá-lo com leite condensado.

Ligações externas

• «History of Vietnamese Coffee and photographed step by step brewing» (em inglês). no HungryHuy.com 
• «Illustrated instructions» (em inglês). no wanderingspoon.com 
• «Vietnamese coffee recipe and notes» (em inglês). no Coffeefaq.com 
• «Video Instruction How To Make Lee's Ca Phe Sua Da» (em inglês). no leescoffee.com 
• «How to make Vietnamese coffee» (em inglês). no nextdestinationvietnam.com