Casa Grande Chocolatier
A Fábrica de Chocolate Casa Grande, Lda. é uma fábrica de chocolate localizada na freguesia de Ribeirão, Portugal. Dedica-se principalmente à produção de linhas de chocolate artesanal, dirigindo-se assim a um mercado gourmet.
História
editarA Casa Grande Chocolatier iniciou a sua atividade em 2009.[1] Os diretores, Fernanda Pereira e Luciano Barroso, ao venderem a sua participação numa empresa têxtil, tinham notado "a ausência de produtos de cacau e de chocolate para um segmento superior no mercado português". Assim, criaram uma nova fábrica de raiz, que compreende laboratórios, salas de workshops, e onde se podem também comprar diretamente os produtos.[2]
Fábrica
editarA fábrica da Casa Grande Chocolatier abriu em 2010 e tem cerca de 1600 metros quadrados.[3] Para além do espaço da loja e do próprio laboratório da fábrica, outras curiosidades incluem o facto de a fábrica poder ser visitada, com marcação prévia, por qualquer um.
A fábrica tem cerca de 32 colaboradores e é integrada numa área rural de Vila Nova de Famalicão.[4]
Produtos
editarUm dos produtos de destaque que a Casa Grande Chocolatier tem vindo a produzir foi o Chocolate Disco Voador, criado em parceria com a banda portuguesa Clã. Esta edição constitui-se em 100 gramas de chocolate de leite, combinando com um dos temas do álbum Disco Voador, "Chocolatando", que será oferecido nos concertos e showcases da banda, a quem tiver comprado a Edição Especial Disco Voador.[5]
A Casa Grande Chocolatier tem-se também associado a várias provas de vinho.[6]
Referências
- ↑ Veloso, Cátia (1 de abril de 2010). «Chocolate encheu Sanimaia». O Notícias da Trofa. Consultado em 21 de dezembro de 2011.
Na Casa Grande - Fábrica de Chocolate, onde qualidade é palavra de ordem, a arte plástica e a culinária andam de mãos dadas desde 2009.
- ↑ Loureiro, Joana (26 de abril de 2011). «Na fábrica do chocolate». Visão. Consultado em 21 de dezembro de 2011. Arquivado do original em 31 de outubro de 2015
- ↑ «Casa Grande Chocolatier». Sabores. Sapo. Consultado em 21 de dezembro de 2011
- ↑ «Casa Grande Chocolatier: A Fábrica dos Sonhos». Attitude. Arquivado do original em 3 de março de 2016
- ↑ ««Disco Voador», dos Clã, tem edição especial de Natal». Música. Sapo. 30 de novembro de 2011. Consultado em 21 de dezembro de 2011
- ↑ «Porto Party e Porto com Chocolates desafios a novas experiências». Do Douro. 4 de março de 2011. Consultado em 21 de dezembro de 2011
