Discussão:Fondue
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desculpem o meu português ruim..... sou suiço e por isto não escrevo muito bem.
Gostaria porem de por ao claro o contexto historico descrito:
"A fondue foi criada na Suíça, em meio à Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades."
Isto semplismente não é verdade. 1° a Suiça sempre ficou fora da guerra, então que as "batalhas" impediram os montanhosos a buscar mantimentos" esta fabulado! Nunca tinha guerra na Suiça desde 1798!
Na verdade a historia da Fondue não esta totalmente conhecida; as lendas falam de montanhosos em todas as epocas, mas tambem de padres que não tinham direito de comer comida firme na epoca da Paixão. A receita mais antiga documentada esta num livro de cozinha de Zurique do ano 1699.
Nos anos 1950 a Fondue entrou nas cozinhas do exercito suiço, ficando assim conhecida pelos soldados que traziam esta receita para casa deles. Ate hoje a preparação da Fondue e geralmente coisa de homem na Suiça.
A origem da Fondue tambem não esta esclarecida totalmente; deve ser situada na mesoregião Jura/Savoie, na fronteira Franco-Suiça.
Como o meu português não esta de qualidade sufficiente para contribuir no artigo principal, talves alguem que le estas linhas pode completar o artigo? —o comentário precedente não foi assinado por 217.162.12.34 (discussão • contrib.)
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