Ensalada

Ensalada (palavra de origem castelhana que significa salada) é um género de música polifónica, popular durante o Renascimento e que teve como representante máximo o compositor catalão Mateo Flecha.

Cover of the book Ensaladas, edited by Mateu Fletxa, published in 1581 in Prague.

Descrição

Ao compor uma ensalada, um compositor reunia um conjunto de músicas de outros autores, geralmente já do conhecimento da audiência numa sequência, conjugação, harmonização e sentido definidos pelo próprio. Sebastián de Covarrubias, autor espanhol, explicava assim o significado do termo no seu livro “Tesoro de la Lengua Castellana o Española”:

“	Porque na salada (ensalada) se encontram muitos e diferentes vegetais, carnes salgadas, pescados, azeitonas, conservas, frutos cristalizados e ainda ovos, flor de borragem, drageias…; e de muita diversidade de coisas se faz um prato, chamaram ensaladas a um género de canções que têm diversas métricas e são como centões (mantas de retalhos), de recolhas de diversos autores. Estas compõem os mestres de capela para celebrar as festas do Natal.	”
	— Sebastián de Covarrubias, "Tesoro de la Lengua Castellana o Española".

Ver também

• Mateo Flecha