Krystal (restaurante)
Krystal é uma cadeia americana de restaurantes regionais de fast food com sede em Dunwoody, Geórgia, com restaurantes no Sudeste dos Estados Unidos e em Porto Rico.[5] É conhecida pelos seus hambúrgueres pequenos e quadrados, chamados sliders em outros locais que não o Sudeste, com cebolas cozidas a vapor. A Krystal mudou a sua sede de Chattanooga, Tennessee, onde estava sediada desde 1932, para o subúrbio de Dunwoody, em Atlanta, no início de 2013.[6]
| Krystal | |
|---|---|
 | |
 | |
| Razão social | Krystal Restaurants, LLC. |
| Limited liability company | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast food |
| Fundação |
|
| Fundador(es) | Rody Davenport, Jr. J. Glenn Sherrill[1] |
| Sede | Dunwoody, Geórgia, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) | Região Sudeste dos Estados Unidos  Porto Rico
|
| Locais | 360 |
| Proprietário(s) | Fortress Investment Group Golden Child Holdings[2] |
| Pessoas-chave | Josh Kern (CEO)[3] Casey Terrell (CMO) Jessica Hagler (CFO) |
| Empregados | 6 500+[4] |
| Produtos | |
| Website oficial | www |
História
editar
Nos primeiros anos da Grande Depressão, a Krystal foi fundada em 24 de outubro de 1932, em Chattanooga, por Rody Davenport Jr. e o seu sócio J. Glenn Sherrill.[7] A ideia surgiu depois de Davenport ter visitado um estabelecimento da White Castle e ter reparado no seu sucesso.[8] Uma vez que Davenport e Sherrill davam grande importância à limpeza, a mulher de Davenport inventou “crystal clean” para o nome da empresa. Dois dias depois, receberam a sua primeira encomenda.
O primeiro Drive-Thru da Krystal abriu a 3 de setembro de 1956.
Em 28 de novembro de 1968, foram abertos os primeiros três restaurantes Krystal Fried Chicken em Chattanooga.
Até então, os restaurantes estavam sob a sua própria gestão, mas em 13 de janeiro de 1990 a Krystal criou a oportunidade de se tornar um franchisado. Carolyn e Wayne Hale adquiriram sete estabelecimentos em Athens e Troy, no Alabama, Hinesville e Newnan, na Geórgia, bem como em Cookeville, Crossville e Manchester, no Tennessee.
Em 4 de outubro de 2012, o Chattanooga Times Free Press anunciou que a Krystal iria transferir a sua sede para Atlanta, 80 anos após a sua fundação. A Argonne Capital, sediada em Atlanta, tinha adquirido a Krystal sete meses antes por US$ 175 milhões.[7]
Em janeiro de 2020, a Krystal apresentou um pedido de falência e de proteção ao abrigo do Capítulo 11 do Código de Falências dos Estados Unidos.[9] Em junho desse ano, o Fortress Investment Group adquiriu praticamente todos os ativos da Krystal, incluindo cerca de 300 estabelecimentos próprios e franchisados.[10]
Fatos interessantes
editar
Numa entrevista de 2017, Priscilla Presley mencionou que Elvis Presley gostava de comer hambúrgueres Krystal em Memphis, Tennessee.[11] Elvis esteve no restaurante Krystal em 12 de fevereiro de 1954. Elvis esteve no restaurante Krystal em 12 de fevereiro de 1954, juntamente com “Daddy-O” Dewey Phillips, que deu a Elvis o seu primeiro tempo no ar, para encomendar uma centena de sliders para distribuir às multidões que vinham ver Elvis.[7] Elvis e Phillips foram grandes fãs da Krystal ao longo das suas vidas e compravam hambúrgueres “por sacola”,, incidentalmente como um produto da linha da cadeia. aliás como um produto no cardápio da cadeia.
Durante uma visita a Chattanooga em 1987, a equipa do Presidente Ronald Reagan telefonou à Krystal para uma missão invulgar. O Presidente estava com vontade de comer os produtos da Krystal e precisava de 120 Cheese Krystals, 40 batatas fritas normais e 35 batidos antes de o avião do Presidente pudesse decolar. O gerente distrital Ray Proffit e o gerente de Área Tim McDonald foram buscar pães, mostarda, picles, cebolas e dois grelhadores portáteis e dirigiram-se ao aeroporto com escolta policial. Os grelhadores Krystal foram montados junto ao Air Force One e a equipa começou a cozinhar. Enquanto os hambúrgueres eram cozinhados na pista, as batatas fritas eram preparadas na cozinha do avião.[7]
Os restaurantes Krystal foram os anfitriões do Krystal Square Off, um concurso de comida competitiva, de 2004 a 2009. O recorde mundial atual é de 103 hambúrgueres Krystal consumidos em oito minutos por Joey Chestnut, estabelecido na competição de 2007.
Referências
- ↑ «Corporate Info». Consultado em 19 de julho de 2024. Cópia arquivada em 27 de janeiro de 2011
- ↑ «Atlanta Business Chronicle». 22 de maio de 2020
- ↑ «Franchise Times». 23 de maio de 2023
- ↑ «Krystal sold to Atlanta-based investors». timesfreepress.com. 23 de março de 2012. Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ «Krystal moving headquarters to Atlanta | Chattanooga Times Free Press». www.timesfreepress.com (em inglês). 3 de outubro de 2012. Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ «Krystal moving headquarters to Atlanta | Chattanooga Times Free Press». www.timesfreepress.com (em inglês). 3 de outubro de 2012. Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ a b c d «Krystal History». Krystal (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ Sutton, Amber (12 de abril de 2016). «12 things you might not know about Krystal». al (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ Bomey, Nathan. «Fast-food chain Krystal files for Chapter 11 bankruptcy after closing dozens of restaurants». USA TODAY (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ «Fortress Investment Group Acquires Krystal Restaurant Chain Out of Bankruptcy | News & Insights | Alston & Bird». www.alston.com (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2024
- ↑ BEAST (7 de junho de 2017). «Krystal Burger History and Headquarters». The Burger Beast (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2024
Ligações externas
editar
