Maria de Lourdes Chantre
Maria de Lourdes Chantre (Mindelo, 1929), é pioneira da gastronomia cabo-verdiana, tendo escrito o primeiro livro sobre a cozinha de Cabo Verde, em 1979.
| Maria de Lourdes Chantre | |
|---|---|
| Nascimento | 11 de outubro de 1929 Mindelo |
| Cidadania | Cabo Verde |
| Ocupação | gastrónoma |
Biografia
editarFilha de mãe portuguesa e pai cabo-verdiano, Maria de Lourdes Chantre nasceu no dia 11 de Outubro de 1929, na Ilha de São Vicente, no Mindelo.[1][2]
Pouco depois de entrar no liceu, a mãe fica doente e a família regressa a Portugal, indo morar em Lisboa, onde os pais se haviam casado.[1] A Segunda Guerra Mundial começa e o regresso a Cabo Verde é adiado.[1]
Numa visita ao pai que ficara retido em Cabo Verde durante as férias, conhece Guilherme Chantre, pioneiro da Escola Industrial e Comercial da Ilha de São Vicente, com quem casa.[3][4] Através dele, conhece o grupo de intelectuais conhecido como "Os Claridosos" por terem fundado a revista Claridade, que esteve na base do movimento de emancipação social, cultural e política de Cabo Verde.[4] Entre eles, encontrava-se o escritor Jorge Barbosa que a incentivou a escrever e a publicar um livro sobre a gastronomia cabo-verdiana.[4][1]
Assim, em 1979 publica o primeiro livro de sempre sobre a culinária de Cabo Verde, editado na Guiné Bissau.[1][2]
Prémios e reconhecimento
editarO Governo de Cabo Verde condecorou-a com a Medalha de Mérito de 1.º Grau, como reconhecimento pelo seu trabalho em prol da gastronomia e cultura do país.[5]
Em 2020, foi homenageada na Gala do 50.º aniversário da Associação Caboverdeana, em Lisboa.[6]
Obras
editar- 1979 — Cozinha de Cabo Verde, Edição Aurora[9]
- 1982 — 111 receitas de cozinha africana, Publicações Europa-América, ISBN: 9789721000162
- 1990 — Comida saudável para o coração, Fundação Portuguesa de Cardiologia
- 2001 — Cozinha de Cabo Verde, Editorial Presença, ISBN: 9789722310468
- 2022 — Historia tradição e novos sabores da cozinha de Cabo Verde[5]
Referências
- ↑ a b c d e «Lourdes Chantre. Uma vida bem temperada». Luxemburger Wort - Contacto. 11 de setembro de 2022. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ a b Lusa, Agência. «Primeira gastrónoma cabo-verdiana inova na cozinha e na arte aos 92 anos». Observador. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ «Obituário: Faleceu Guilherme Chantre, antigo director e patrono da Escola Técnica do Mindelo». Expresso das Ilhas. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ a b c Lusa. «Primeira gastrónoma cabo-verdiana lança novo livro aos 92 anos». PÚBLICO. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ a b Leitão, Otília (2 de junho de 2022). «Cozinha e Identidade Cabo -Verdiana». A Nação. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ «Evocados e Homenageados do Cinquentenário – ACV». Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ «Maria de Lourdes Chantre | Wook». www.wook.pt. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ «Obras de Maria de Lourdes Chantre presentes no catálogo da Biblioteca Nacional de Portugal». catalogo.bnportugal.gov.pt. Consultado em 1 de outubro de 2022
- ↑ «Lourdes Chantre - Pioneira na promoção da cozinha caboverdiana - Vatican News». www.vaticannews.va. 19 de abril de 2022. Consultado em 1 de outubro de 2022
