Meron-pan

O Meron-pan (メロンパン), eventualmente grafado como Melon-pan^[1] ou pão de melão é um pão doce típico japonês. É um pão macio, redondo com cobertura semelhante a bolo. A massa do pão é levemente adocicada e é envolta por uma camada crocante que preserva a umidade^[2]. Assemelha-se a um melão por sua aparência, mas tipicamente, não tem sabor de melão (embora às vezes seja adicionada essência de melão para realçar o aroma). Há uma variação que consiste em colocar pedaços de chocolate entre a camada do bolo e a camada do pão.

Referências

↑ Infoseek Japanese-English dictionary for pan/パン^{[ligação inativa]} Palavras japonesas de origem portuguesa
↑ «Panificação japonesa». Revista Hashitag. Editora JBC. 28 de fevereiro de 2014. Consultado em 6 de outubro de 2016

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[Portuguese-1] Infoseek Japanese-English dictionary for pan/パン^{[ligação inativa]} Palavras japonesas de origem portuguesa

[2] «Panificação japonesa». Revista Hashitag. Editora JBC. 28 de fevereiro de 2014. Consultado em 6 de outubro de 2016

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