Paulaner

A Cervejaria Paulaner é uma das seis cervejarias de Munique na Alemanha, que fornece a bebida para a tradicional Oktoberfest da cidade.

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG
Paulaner Logotipo em uma tampa de garrafa
Slogan	Gut. Besser. Paulaner
Atividade	Cervejaria
Fundação	1634, 1999
Sede	Munique, Alemanha
Website oficial	https://www.paulaner.com

História

Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula na Neuhauser Straße em Munique no século XVI. O logotipo atual da Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja original da Paulaner, ofereciado durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.

Canecas (Maß) de 1l de cerveja Paulaner Munich Helles

Copo de cerveja Paulaner Hefe-Weißbier

Em 1799 os edifícios do mosteiro foram transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier, nomeado Salvator. Em 1861 foi fundada o Salvatorkeller, que em 1928, se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG.

Participação empresarial

O Grupo Paulaner tem cervejarias em Rosenheim, Ratisbona e Miesbach. A Brau Holding International (BHI) mantem 50,1% do capital social. O restante, 49,9%, à holandesa Heineken.

Tipos de cerveja

Atualmente são comercializados os seguintes produtos:

Nome	Tipo
Hefe-Weissbier Naturtrüb	Weissbier
Hefe-Weissbier Dunkel	Dunkles Weissbier
Weissbier Kristallklar	Kristall Weissbier
Hefe-Weissbier Leicht	Light Weissbier
Hefe-Weissbier Alkoholfrei	Cerveja sem álcool
Original Münchner Hell	Helles Lager
Original Münchner Dunkel	Dunkles Lager
Original Münchner Urtyp	Lager
Original Münchner Märzen	Märzen
Münchner Hell Leicht	Cerveja clara
Münchner Hell Alkoholfrei	Cerveja sem álcool
Münchner Diät Bier	Cerveja clara
Premium Pils	Pilsener
Weisses Gold	Weissbier
Helles Gold	Helles Lager
Salvator	Doppelbock
Oktoberfest Bier	Oktoberfest Beer

Ligações externas

• Website oficial (em alemão)
• Restaurante Paulaner am Nockherberg (Inglês e Alemão)