Pizza Lab
Pizza Lab é um restaurante vegano sem fins lucrativos em Leipzig que foi fundado em 2016.[1][2] É totalmente gerido por uma equipe de voluntários de todo o mundo e o excedente é doado para instituições de caridade locais dedicados a sustentabilidade, proteção ambiental, proteção animal e boa vizinhança.[2][3]
| Pizza Lab | |
|---|---|
| Tipo | restaurante, bar, organização sem fins lucrativos |
| Inauguração | 2016 (9 anos) |
| Página oficial (Website) | |
| Geografia | |
| Localização | Leipzig - Alemanha |
Os clientes são estimulados a experimentar uma seleção de ingredientes listados em um menu inspirado na tabela periódica.[4]
Eventos
editarComo o Pizza Lab não tem fins lucrativos, os eventos organizados em seu espaço são mais semelhantes a um espaço comunitário do que a um negócio, como festas de tatuagem, aulas de desenho nu, ioga, microfone aberto, oficinas de faça-você-mesmo, leituras, lutas de travesseiros, palestras de ciência, festas de LEGO e local de encontro para projetos sem fins lucrativos. O local possui um pequeno palco onde artistas se apresentam regularmente.[1][2][3]
História
editarO local onde o Pizza Lab opera costumava ser um centro de distribuição de carne, de acordo com uma licença emitida em 1939.[2][3]
Campanha de crowdfunding em 2019
editarUma campanha de crowdfunding foi iniciada em agosto de 2019 para arrecadar 20.000 Euros a fim de cumprir as regulamentações locais, construindo um teto de proteção contra incêndios, porta de proteção contra incêndios e rotas de fuga expandidas.[3][5][6]
Dois meses depois, a campanha foi declarada um sucesso com mais de 22.000 Euros arrecadados em doações de mais de 500 apoiadores, incluindo empresas, políticos, vizinhos, amigos e simpatizantes.[1]
Referências
editar- ↑ a b c Schliep, Lisa. «„Pizza Lab" in Leipzig-Lindenau vor dem Aus gerettet». Leipziger Volkszeitung (em alemão). Consultado em 25 de fevereiro de 2023
- ↑ a b c d «Crowdfunding Kampagne: Das Pizza Lab ist bedroht!». Leipziger Zeitung (em alemão). Consultado em 25 de fevereiro de 2023
- ↑ a b c d «Pizza LAB under threat of being shut down». The Leipzig Glocal (em inglês). Consultado em 25 de fevereiro de 2023
- ↑ «Auf der Kippe: Das Pizza Lab braucht 20.000 Euro Spenden, sonst muss es schließen». Kreuzer Online (em alemão). Consultado em 26 de fevereiro de 2023
- ↑ «Rettet das Pizza Lab». Startnext crowdfunding (em alemão). Consultado em 25 de fevereiro de 2023
- ↑ Maicher, Claudia. «Nachbarschaftstour zum Pizza Lab Leipzig». Consultado em 26 de fevereiro de 2023