Podridão-negra

Podridão negra é o nome dado a contaminação em espécimes vegetais causadas por ampla diversidade de gêneros de fungos e bactérias, as quais levam ao apodrecimento de partes essenciais do vegetal, tais como folhas, bulbos rizomas e raízes. Normalmente, a doença se alastra rapidamente levando o vegetal à morte

Doenças

Algumas doenças fúngicas e bacterianas que afetam vegetais que são comumente conhecidas como "Podridão-negra":

• Podridão-negra do abacaxi: Causada pelo fungo Thielaviopsis paradoxa, é uma doença pós-colheita que provoca manchas escuras e apodrecimento nos frutos.
• Podridão-negra das crucíferas: Causada pela bactéria Xanthomonas campestris, afeta principalmente repolho, couve-flor e brócolis, causando lesões nas folhas e apodrecimento do caule.
• Podridão-negra da macieira: Causada pelo fungo Botryosphaeria obtusa, ataca frutos, ramos e folhas, provocando manchas escuras, murcha e desfolha.
• Podridão-negra da videira: Causada pelo fungo Melanconium applegatum, provoca manchas marrons nas folhas e frutos, além de rachaduras na casca dos frutos.

Causas

A chamada "podridão negra" consiste em um problema provocado por um complexo sistema de fatores que causam estresse na planta e favorecem a infecção por patógenos comumente presentes no solo, deixando a planta doente. Dentre esses patógenos, pode-se citar como mais comuns, fungos do gênero Rhizoctonia, Phytophthora e bacterias do genero Erwinia . Os vegetais contaminados apresentam escurecimento e apodrecimento de partes essenciais de seus organismos, podendo levar à sua morte.

As porções afetadas tendem a apresentar lesões necróticas de cor marrom, as quais posteriormente assumem coloração negra e destroem toda a estrutura afetada. Os tecidos necrosados desprendem-se com facilidade, deixando à mostra o interior do vegetal, favorecendo a ocorrência de infecções secundárias.

Controle da contaminação

O controle da podridão negra deve ser efetuado logo ao observar os primeiros sintomas para que se possa evitar proliferações mais intensas. A eliminação da doença envolve um conjunto de medidas preventivas e curativas, incluindo:

• Utilização de sementes sadias: Adquirir sementes de fontes confiáveis e tratadas é fundamental.
• Rotação de culturas: A rotação de culturas com espécies não hospedeiras ajuda a reduzir a quantidade de inóculo no solo.
• Eliminação de restos de cultura: A remoção e destruição dos restos de cultura ajudam a reduzir a fonte de inóculo.
• Controle de insetos: O controle de insetos que causam ferimentos nas plantas ajuda a prevenir a entrada da bactéria.
• Irrigação adequada: Evitar a irrigação por aspersão, especialmente durante a noite, ajuda a reduzir a umidade relativa.
• Uso de variedades resistentes: A utilização de variedades resistentes à doença é uma estratégia importante para o controle da podridão negra.
• Controle químico: Em casos de infestação severa, o uso de bactericidas pode ser necessário.