Pulegona
composto químico
| Pulegona Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
| |
| Nome IUPAC | (R)-5-Metil-2-(1-metiletilidina) cicloexanona |
| Outros nomes | p-Ment-4(8)-en-3-ona; δ-4(8)-p-menten-3-ona; (R)-2-Isopropilidena-5-metilcicloexanona; (R)-p-Ment-4(8)-en-3-ona; (R)-(+)-Pulegona |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| ChemSpider | |
| Número RTECS | OT0261000 |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C10H16O |
| Massa molar | 152.23 g mol-1 |
| Aparência | oleoso e incolor |
| Densidade | 0.9346 g/cm3 |
| Ponto de ebulição |
224 °C (497 K) |
| Solubilidade em água | Insolúvel |
| Riscos associados | |
| MSDS | MSDS[1] |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Pulegona é um composto orgânico que ocorre naturalmente obtido a partir dos óleos essenciais de uma variedade de plantas, como Nepeta cataria, Mentha piperita e poejo.[2][3][4] É classificada como um monoterpeno. Pulegona é um líquido incolor e oleoso, e tem um odor agradável semelhante ao poejo, hortelã-pimenta[5] e cânfora. É usado em aromatizantes, em perfumaria e na aromaterapia.
Toxicologia
editarFoi reportado que a substância química é tóxica para ratos se uma grande quantidade é consumida.[6] Asekunet al. descobriu que o conteúdo químico de Mentha longifolia[7] foi diminuída pelos tratamentos a altas temperaturas, sugerindo que a erva deve secar no forno ou bem cozidos antes do consumo.[7]
Referências
- ↑ Universiti Malaysia Pahang. «Safety data sheet» (PDF). Consultado em 8 de junho de 2009[ligação inativa]
- ↑ Grundschober, F. (1979) Literature review of pulegone. Perfum. Flavorist, 4, 15–17.
- ↑ Sullivan, J.B., Rumack, B.H., Thomas, H., Peterson, R.G. & Brysch, P. (1979) Pennyroyal oil poisoning and hepatotoxicity. J. Am. Med. Assoc., 242, 2873–2874.
- ↑ Gordon, W. Perry; et al.; Valerie Howland (1982). «Hepatotoxicity and pulmonary toxicity of pennyroyal oil and its constituent terpenes in the mouse». Toxicology and Applied Pharmacology. 65 (3): 413–424. PMID 7157374. doi:10.1016/0041-008X(82)90387-8
- ↑ Farley, Derek R.; Valerie Howland (2006). «The natural variation of the pulegone content in various oils of peppermint». Journal of the Science of Food and Agriculture. 31 (11): 1143–1151. doi:10.1002/jsfa.2740311104
- ↑ Thorup, I.; Würtzen, G; Carstensen, J; Olsen, P; et al. (1983). «Short term toxicity study in rats dosed with pulegone and menthol». Toxicology Letters. 19 (3): 207–210. PMID 6658833. doi:10.1016/0378-4274(83)90120-0
- ↑ a b Asekun, O.T.; Grierson, D; Afolayan, A; et al. (2006). «Effects of drying methods on the quality and quantity of the essential oil of Mentha longifolia L. subsp. Capensis». Food Chemistry. 101 (3): 995–998. doi:10.1016/j.foodchem.2006.02.052
