Saint-Malo

Saint-Malo
	Saint-Malo
	Saint-Malo
Comuna francesa
	Pôr-do-sol em Saint-MaloPôr-do-sol em Saint-Malo
Símbolos
; Bandeira	; Brasão de armas
Gentílico	Malouins
Localização
	; Saint-MaloLocalização de Saint-Malo na França
Coordenadas	48° 38′ 53″ N, 2° 00′ 27″ O
País	França
Região	Bretanha
Departamento	Ille-et-Vilaine
Características geográficas
Área total	36,58 km²
População total (2018)	47 817 hab.
Densidade	1 307,2 hab./km²
Altitude máxima	51 m
Altitude mínima	0 m
Código Postal	35400
Código INSEE	35288
Sítio	http://www.ville-saint-malo.fr

Saint-Malo (Bretão: Sant-Maloù) é uma comuna francesa situada no departamento de Ille-et-Vilaine, na região Bretanha.

Saint-Malo conta com cerca de 51 000 habitantes, mas este número pode subir para 200 000 com a vinda de turistas no verão. Com os subúrbios, a população é de cerca de 135 000.

A cidade foi fundada no seculo I a.C. Os romanos fortificaram a cidade, e no século VI os monges irlandeses Brendan e Aaron estabeleceram um mosteiro na região. O nome da cidade vem do Santo Bispo Maclou.

Suas muralhas foram construídas no seculo XII pelo Bispo Jean de Châtillon. No século XX, um bombardeio pelo 3º exército do general Patton, mesmo destruindo a resistência alemã, acabou por devastar a cidade, que demorou 30 anos para ser novamente restaurada. Atualmente é um dos principais pontos turísticos da Bretanha.^[1]

O personagem mais célebre é Jacques Cartier, um marinheiro que é creditado pela descoberta do Canadá no século XVI.

Envelhecimento de vinho

Na década de 2000, criou-se uma tradição entre os comerciantes de vinho local. A "l'Immersion", que consiste no uso de um local dentro do porto da cidade para o envelhecimento de vinhos, quando garrafas são depositadas no mar em caixas feitas de tábuas e baixadas a 15 metros de profundidade. Por ali, as garrafas ficam depositadas por 12 meses, numa temperatura entre 9ºC e 10ºC negativos e longe de raios UV. Com a tradição, criou-se um festival de apreciadores da bebida, quando gourmands e sommeliers de toda a França compram entradas para experienciar o fenômeno.^[2]