Tinta negra mole
Tinta negra é uma casta de uvas tintas do tipo Vitis vinifera, utilizada no fabrico do Vinho Madeira, resultou do cruzamento das castas Pinot Noir com a Grenache originárias de França. Cerca de 85% do vinho da Ilha da Madeira tem esta origem. Tem ainda forte presença no Algarve, onde já chegou a representar 75% dos encepamentos[1].
| Tinta negra | |
|---|---|
 | |
| Espécie | Vitis vinifera |
| Outros nomes | Negra Mole Tinta Negra Mole |
| Cor da uva | tinta |
Atualmente esta casta foi classificada como Tinta Negra.
O cacho é de tamanho médio a grande, com um pedúnculo alongado, e bagos médios de cor não uniforme que variam do negro-azul ao rosado.[2]
Referências
- ↑ Costa, Luís (21 de Junho de 2022). «"Se pensarmos em Algarve, temos que pensar em Negra Mole"». Público. Consultado em 5 de Novembro de 2022
- ↑ «Tinta Negra». Infovini. Consultado em 5 de Novembro de 2022
