What the Health
What the Health (bra: Que Raio de Saúde[1]) é um documentário norte-americano lançado em 2017 que expõe os impactos para a saúde humana resultantes da alimentação por carnes e outros alimentos derivados de animais como ovos e leite. A mesma equipe que produziu o documentário também foi a responsável por produzir Cowspiracy e Seaspiracy.
| What the Health | |
|---|---|
 | |
| No Brasil | Que Raio de Saúde |
| Estados Unidos 2017 • cor • 92 min | |
| Gênero | documentário |
| Direção | Kip Andersen Keegan Kuhn |
| Produção | Kip Andersen Keegan Kuhn |
| Produção executiva | Joaquin Phoenix |
| Companhia(s) produtora(s) | A.U.M. Films & Media |
| Distribuição | Netflix |
| Idioma | inglês |
Apesar de receber críticas por parte do público por apresentar certas informações consideradas inconsistentes ou incompletas, o documentário foi indicado para duas premiações: a Cinema for Peace Awards em 2018 (categoria Melhor Documentário do Ano)[2] e o NAACP Image Awards em 2017 (categoria Outstanding Documentary - Television).[3]
Sinopse
editarO filme é narrado em primeira pessoa pelo diretor Kip Andersen e apresenta informações advindas de entrevistas com profissionais de saúde e nutricionistas para expor os malefícios para a saúde humana decorrente da alimentação por carnes, ovos, leites e derivados. Além disso, algumas denúncias são apresentadas como a ligação de laboratórios químicos e da indústria alimentícia com associações médicas.[4] Estudos científicos e afirmações baseadas na Organização Mundial da Saúde (OMS) são apresentados como referências para as informações expostas.[5]
Produção
editarA produção foi realizada por meio de um aporte financeiro de cerca de R$900 mil, contando com a produção executiva do ator vegano e vencedor do Óscar, Joaquin Phoenix.[5] O documentário foi lançado primeiro na plataforma Vimeo em Março de 2017 e apenas em Junho do mesmo ano na plataforma de filmes e séries Netflix.[6]
Recepção do público
editarO documentário foi recebido em meio a polêmicas. Uma parte do público recebeu algumas informações apresentadas como pouco confiáveis e discutíveis,[7] enquanto ao mesmo tempo foi notada uma sensibilização de pessoas frente ao tema exposto e até mesmo transição de hábitos alimentares em direção à dieta vegana.[6][8]
Uma pesquisa australiana, realizada com cerca de 13 mil participantes veganos de cerca de 97 países, indicou que o documentário What the Health foi o mais citado na pesquisa, por cerca de 26,2% dos entrevistados.[9] Outra pesquisa realizada na plataforma Yubo entrevistou cerca de 1,2 mil jovens da geração Z (pessoas nascidas entre 1995 e 2010) e apontou que cerca de 20% das pessoas que assistiram os documentários What the Health, Cowspiracy e Seaspiracy apresentaram alterações em sua alimentação.[10]
Ainda assim, diversos profissionais de saúde e nutricionistas contestaram informações expostas na produção. Abaixo são listados alguns pontos polêmicos apresentados no documentário:[7][11]
- O consumo de uma porção de carne processada diariamente aumenta em 51% a chances de contrair diabetes mellitus tipo 2
- O consumo de um ovo de galinha por dia é equivalente, em termos de impactos na saúde, a fumar cinco cigarros diariamente
- O consumo de leite aumenta as chances de adquirir certos tipos de câncer
Ver também
editarReferências
- ↑ «Que Raio de Saúde». Brasil: AdoroCinema. Consultado em 30 de maio de 2024
- ↑ «Nominations 2018». Cinema for Peace Foundation (em inglês). Consultado em 28 de maio de 2024
- ↑ Pevreall, Katie (6 de dezembro de 2017). «Vegan Documentary What The Health Nominated for Prestigious Film Award». LIVEKINDLY (em inglês). Consultado em 28 de maio de 2024
- ↑ Barbieri, Miguel (13 de abril de 2020). «Netflix: filme de Joaquin Phoenix aborda malefícios no consumo da carne | Tudo Sobre Cinema». VEJA SÃO PAULO. Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ a b Leite, Pedro Henrique (26 de julho de 2017). «"WHAT THE HEALTH" O NOVO DOCUMENTÁRIO DA NETFLIX». Ecotelhado. Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ a b Pickett, Leah. «Documentaries Like What the Health Are Pushing Dallas Diners to Vegan Restaurants». Dallas Observer (em inglês). Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ a b Sifferlin, Alexandra (15 de agosto de 2017). «What To Know About Pro-Vegan Netflix Film 'What the Health'». TIME (em inglês). Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ «'What the Health': Netflix doc turning viewers off meat, onto vegan?». Fox News (em inglês). 24 de julho de 2017. Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ Oliveira, Camila (9 de julho de 2019). «Pesquisa mostra a influência dos documentários na adoção do veganismo». Mercy For Animals. Consultado em 28 de maio de 2024
- ↑ VIEIRA, ANDRÉ ZULIANI e VICTOR CIERRO (31 de outubro de 2021). «Efeito Netflix: Geração Z altera dieta após assistir a documentários». Notícias da TV. Consultado em 29 de maio de 2024
- ↑ Loughrey, Clarisse (7 de agosto de 2017). «A controversial new documentary on Netflix claims eating eggs is a bad as smoking | The Independent». The Independent (em inglês). Consultado em 29 de maio de 2024
