Whopper
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O Whopper é um sanduíche de hambúrguer vendido pelo restaurante fast-food Burger King e a sua franquia australiana Hungry Jack's. Introduzido em 1957, passou por várias reformulações, incluindo o redimensionamento e alterações no pão. O lanche é bem conhecido na indústria de fast food; ele é tão bem conhecido que o Burger King se chama de a Casa do Whopper em sua publicidade. Devido ao seu lugar no mercado, o hambúrguer tem estimulado os concorrentes do Burger King, principalmente o McDonald's e o Wendy's, a tentar desenvolver produtos similares, projetados para competir com ele.
| Whopper | |
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| Um sanduíche Whopper do Burger King | |
| Valor nutricional por porção | |
| Porção | 1 sanduíche (290 g) |
| Energia | 650 kcal (2 720 kJ) |
| Carboidratos | |
| Carboidratos totais | 50 g |
| • Açúcares | 12 g |
| • Fibra dietética | 2 g |
| Gorduras | |
| Gorduras totais | 370 g |
| • saturada | 11 g |
| • trans | 1.5 g |
| Proteínas | |
| Proteínas totais | 22 g |
| Minerais | |
| Sódio | 910 mg (61%) |
| Energy from fat | 3 400 kcal (14 000 kJ) |
| Cholesterol | 60 mg |
| Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Source: www.BK.com (PDF) | |
| Whopper Jr. | |
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| Uma refeição incluindo um Whopper, Jr., batata frita e um refrigerante. | |
| Valor nutricional por porção | |
| Porção | 1 sanduíche (138 g) |
| Energia | 300 kcal (1 250 kJ) |
| Carboidratos | |
| Carboidratos totais | 27 g |
| • Açúcares | 7 g |
| • Fibra dietética | 1 g |
| Gorduras | |
| Gorduras totais | 16 g |
| • saturada | 4.5 g |
| • trans | 0.5 g |
| Proteínas | |
| Proteínas totais | 9 g |
| Minerais | |
| Sódio | 460 mg (31%) |
| Energy from fat | 150 kcal (630 kJ) |
| Cholesterol | 25 mg |
| Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Source: www.BK.com (PDF) | |
O Burger King vende várias variantes do hambúrguer por tempo limitado, visando promover o contínuo interesse no produto. Alguns dos comerciais do início do século XXI, especialmente na Europa, têm atraído críticas por por insensibilidade cultural ou a misoginia.
História
O Whopper foi criado em 1957 pelo co-fundador do Burger King, James McLamore, e originalmente vendido por 37 centavos de Dólar (equivalente a 3,27 dólares em 2014).[1] McLamore criou o hambúrguer após ele notar que um restaurante rival estava tendo sucesso com a venda de um hambúrguer maior. Acreditando que o sucesso do produto rival era seu tamanho, ele criou o Whopper. O nome foi escolhido porque ele sentiu que é transmitido a "imagem de algo grande".[2] As principais redes de fast-food não lançaram um produto semelhante até o McDonald's Quarter Pounder e o Chef de Hambúrguer "Big Chef" no início da década de 1970.[3][4]
Inicialmente, o sanduíche foi feita com um pão liso, No entanto, isso mudou quando a empresa mudou para um pão de gergelim-semeado por volta de 1970.[5] Em 1985, o peso do Whopper foi aumentado para 4,2 onça (massa)s (120 g), enquanto que o pão foi substituído por um Kaiser roll.[6] Esta foi parte de um programa para melhorar o produto e contou com uma campanha de publicidade no valor de 30 milhões de Dólares (equivalente a 66 milhões em 2014),[7] com várias celebridades estrelando, tais como Mr. T e Loretta Swit.[8] O objetivo do programa era para ajudar a diferenciar a empresa e seus produtos em relação aos dos seus concorrentes. O Whopper reverteu ao seu tamanho anterior, em 1987, quando uma nova equipe de gestão assumiu a empresa e reverteu muitas das mudanças iniciadas antes de 1985.[9] O sanduíche Whopper do Kaiser rolo foi alterado de volta para um pão de semente de gergelim em 1994, eliminando o último vestígio da reconfiguração do sanduíche de 1985.
O Whopper Júnior foi criado, por acidente, em 1963 por Luis Arenas-Pérez (também conhecido por Luis Arenas), o único latino no Burger King Hall of Fame, e o presidente e CEO do Burger King em Porto Rico.[10] Sobre a abertura do primeiro restaurante Burger King, em Carolina, Porto Rico, as formas de pão para o Whopper ainda não tinha chegado a Porto Rico dos Estados Unidos continental e, portanto, não havia pão para fazer e vender. Arenas optou por honrar o anunciado da data de abertura, mas usando o muito menor regular pão de hambúrguer localmente disponível. O resultado foi um sucesso tão grande que o Burger King o adotou em todo o mundo e chamou-o Whopper Jr.
Produtos competitivos
Concorrentes como o McDonald's e Wendy's tentaram criar hambúrgueres semelhantes ao Whopper, muitas vezes apelidado de um Whopper Stopper ("Parador do Whopper", em referência a um sanduíche que seria capaz de parar o sucesso do Whopper) durante a fase de desenvolvimento.[11] Wendy's criou o Grande Clássico com coberturas semelhantes, mas servido em um bulkie roll, enquanto o McDonald's criou pelo menos seis versões diferentes, incluindo o McDLT,[12] o Arch Deluxe,[13] e o Big N' Tasty.[14][15]
Referências
- ↑ «Monday Morning Quick Take». Orlando Sun Sentinel
- ↑ «The 55-cent Whopper and the evolution of burgers». The Washington Post
- ↑ «For National Cheeseburger Day, Find Out What Sets A Big Mac And A Whopper Apart». Business Insider
- ↑ «Título em falta ou vazio»
- ↑ «The Whopper Turns 55: Five Outrageous Moments in BK History». Miami New Times
- ↑ Romero, Peter (19 de dezembro de 1998). «Burger King shifts marketing chiefs: irate franchisees spark latest upheaval». Nation's Restaurant News (subscription required). Consultado em 1 de novembro de 2010
- ↑ «CPI Inflation Calculator»
- ↑ «President Serves Up Whopping Goals». Orlando Sun Sentinel
- ↑ «Burger King chief plays peacemaker; Olcott faces management challenge in new role as president.». Nation's Restaurant News (subscription required). Consultado em 16 de Abril de 2017. Arquivado do original em 9 de Novembro de 2013
- ↑ «Fallece creador del Whopper Jr.: Luis Arenas, quien presidió las operaciones de Burger King en Puerto Rico, murió esta semana.». El Nuevo Dia.
- ↑ «Franchisees»
- ↑ «Burger giants launch new products»
- ↑ «A Big Whopper Stopper?». U.S. News and World Report[ligação inativa]
- ↑ «McDonald's hoping new burger a Whopper stopper». The Augusta Chronicle
- ↑ «McDonald's hoping new burger a Whopper Stopper»
